中国民间百姓都是如何祭祀灶王爷？祭灶习俗

在中国，每年的农历十二月二十三日是人们祭灶的日子，不同地区的民间百姓把祭祀灶王爷的习俗又称为“小年”、“ 谢灶”、“ 灶王节”等。而且这一习俗在中国汉族百姓中已经流传了好几千年。根据历史典籍记载，早在周朝时期，无论是帝皇还是民间百姓都已经开始流行祭灶的习俗，而在《礼记·礼器》的古籍中写到，祭灶是源自上古华夏时期“颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀为灶神。”此外对于灶神还有燧人氏和神农氏的来源说法!

而祭祀灶王爷在中国的旧时被认为是流传影响最广的习俗之一，当时几乎家家户户都有供奉灶王爷。还有人们将灶王爷称为“司命菩萨”和“灶君司命”的，此外有些灶君的画像会被绘制为一男一女，女的则被尊称为“灶王奶奶”。而灶神被誉为是中国古代流传至今最具代表性和最被民间百姓所信仰的“流行神”，而人们每年祭祀灶王爷的传统习俗也反应了中华民族百姓对生活的一种美好愿望的祈愿和憧憬的表现!

然而民间百姓祭祀灶王爷的时候，大多都有送灶、祭灶糖、祭灶汤、填仓、祭灶饮食等等一系列的步骤!那么何为送灶呢?百姓们认为灶王爷在上一年的除夕就开始来到自己家中，让他们全家都得到了庇佑。而每年的腊月二十三日灶王爷就要飞升回天界，向玉皇大帝禀报民间家庭一年的善恶情况，而玉皇大帝根据灶王爷的禀报内容再把这一家人新的一年的福祸命运交到灶王爷手中，再让他带回人间进行赏善罚恶，很多家庭都十分重视这一天，因为灶王爷把握着他们全家新一年的命运，所以就出现了在腊月二十三日的“送灶”仪式!