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白酒的卫生质量指标

来源:讲历史2017-06-26 19:25:00责编:桂婷人气:
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【内容导读】白酒的酒精度一般在40—65°,是人们熟悉的日常饮料。白酒种类繁多,规格不一,全国没有统一的质量指标。为了保障人民身体的健康,国家卫生部颁布了关于蒸馏酒的卫生标…

白酒的酒精度一般在40—65°,是人们熟悉的日常饮料。白酒种类繁多,规格不一,全国没有统一的质量指标。为了保障人民身体的健康,国家卫生部颁布了关于蒸馏酒的卫生标准,有关白酒的卫生质量指标如下:

1.感官指标透明无色的液体,无沉淀杂质,无异嗅味。

2.理化指标

甲醇(克/100毫升):谷类为原科者不超过0.04,薯干及代用品为原料者不超过0.12;

杂醇油(克/100毫升):不超过0.15;

总醛(克/100毫升):不超过0.02;

氰化物(以hcn计每升中毫克数):木薯为原料者不超过5,代用品为原料者不超过2;

铅(以pb计每升中毫克数):不超过1。

以上为60白酒的指标,其它浓度按60折算。

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