皮雄拉朗伯爵夫人庄园的起源是什么？皮雄·拉朗伯爵夫人庄园介绍

都说美酒如女人，葡萄酒绚烂的色彩和柔和的口感更容易让人与女人联系起来，所以有人说"饮红酒的女人是上品女人"。虽然如此，酿造葡萄酒这项工作却地地道道是男人的世界，很少有女性参与，甚至在法国著名的葡萄酒产区勃艮第还有一种迷信的说法，"女人进酿酒房会让酒变酸"。不过，近年来越来越多的酒庄在女性酿酒师或拥有者手中，以女性独有的灵感，酿出美酒，获得世界级的声望；比如勃艮第的知名"铁娘子"laloubizeleroy和她创立的domaineleroy酒庄，1973年升级为一等酒庄的chateaumoutonrothschild和他的拥有者philippinederothschild女士等等。一个酒庄与女性联系最为紧密的最典型的例子就是波尔多著名酒庄chateaupichon-longuevillecomtessedelalande皮雄o隆格维耶o拉朗伯爵夫人庄园，因为酒庄名称冗长，一般人们以pichonlalande（皮雄o拉朗）称之。 

酒庄能够以伯爵夫人的名字命名，自然就说明酒庄于女性的关系不简单。酒庄的历史可以追溯到1686年波尔多最高法院的第一任院长jacquesdepichonlongueville，他结婚时，他的夫人陪嫁了当地非常好的一块葡萄园，由此揭开了pichonlalande酒庄历史性的一页。pichonlongueville家族的后裔约瑟男爵（baronjosephdepichonlongueville）将酒庄传个他的5个儿女，约瑟男爵的分配方式很简单，每个儿女各得葡萄园的五分之一，两个儿子另外继承所有酿酒设施。从此pichonlongueville庄园一分为二，儿子继承的部分后来叫做chateaupichonlonguevilledebaron（皮雄o隆格维耶男爵庄园，简称为pichonbaron），由约瑟男爵的儿子劳尔（raoul）掌管，3个女儿继承的部分就是现在的pichonlalande，由女儿维基妮（virginie）掌管。pichonlalande由此进入第一个辉煌的女性时代。 继承酒庄后，维基妮嫁给了贵族counthenridelalande（孔特o亨利o德o拉朗）伯爵。男爵给了维基妮很大的自主权去管理酒庄，也赋予了她拉朗伯爵夫人的头衔，在19世纪的中后期，这位风华绝代的拉朗伯爵夫人严格管理酒庄，提高酿酒品质，同时建造了现在酒庄的标志性建筑hoteldelalande，并把她的名字永远留在酒庄出产的葡萄酒上。伯爵夫人的努力在拿破仑三世的时候得到认可，酒庄在1855年波尔多酒庄分级时被评定为特等二级酒庄。 本世纪的二十年代，由于世界大战，波尔多的葡萄酒事业遭到毁灭性的打击，pichonlalande酒庄被拍卖。当地一个从事酿酒和葡萄酒批发生意的古老家族，miailhe家族的两兄弟，edouard和louis于1925年购买了pichonlalande。直到1978年，edouoard的女儿mayelaine开始管理酒庄，直至今日。mayelaine的夫君是一位将军，她从夫姓delenquesaing，大家都称她做"兰奎姗夫人"。数百年间只有两个家族管理过这个酒庄，这在波尔多乃全法国都是不常见的。兰奎姗夫人接受酒庄事物后开始对酒庄进行全面改革，让酒庄步入现代化，并获得"超级二等园"的称号。2004年的6月11日，兰奎姗夫人又被选为波尔多葡萄酒学院委员会主席。 

波尔多自1855年对酒庄进行分级，medoc地区的60个酒庄现在分为五等，其中4个二等酒庄长期以来被认为有着不输于一等酒庄的质量，价格相对便宜因而倍受饮家瞩目，价格又高于其他一些二等酒庄，这种酒庄就被称作超级二等酒庄（supersecond）。在超级二等酒庄中，pichonlalande一直维持的非常稳定的高质量，自然是最受瞩目的一个。 今年12月1日，我参加了在北京国际俱乐部饭店由asc精品葡萄酒公司组织了一场pichonlalande和chateauangelus两大酒庄的品酒晚宴。兰奎姗夫人，pichonlalande的主管吉尔达（gildasd'ollone）和chateauangelus的拥有者兼酿酒师于贝尔（hubertdebouarddelaforest）都参加了这个晚宴，两大酒庄各拿出3个年份的葡萄酒一起品尝。这场盛宴让我有和pichonlalande，我个人最喜欢的波尔多酒庄之一有更近距离接触的机会。 兰奎姗夫人虽然年逾古稀，但是看起来精神矍铄，充满活力，热情而健谈，随她一同前来的酒庄主管吉尔达则和蔼而谦逊。当说到pichonlalande的酒，兰奎姗夫人说："pichonlalande最为标志性的特色是她的香气如同香水般芬芳。我们在葡萄酒中调配了超过30%的梅乐葡萄，梅乐葡萄让葡萄酒具有更加丰满的口感，更重要的是，能让葡萄酒在年轻的时候就具有迷人的香气和口感，而不必等待10年20年之久。"